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2013年中國禮品性食品銷售將大幅下滑

時間:2019-12-10 11:09:35點擊量:94 作者:楊超月

  從中國食品工業協會了解到,2013年我國食品行業的禮品性食品銷售額預計將下降約40,但節日期間的百姓平價消費有望提升。

  近年來,從粽子、月餅等中國老百姓的傳統節日食品,到堅果等零食小吃的包裝,都有向高檔禮品發展的趨勢。禮盒越做越大,附帶的東西越來越多,價格也水漲船高。以粽子為例。自2008年端午節被定為法定節假日以來,平民化的粽子開始了高檔化苗頭,如武漢市一家五酒店2012年節日期間銷售的粽子禮盒標價高達2888元,里面除了5種口味的10個粽子,重點是一瓶人頭馬VSOP、一瓶澳洲產紅葡萄酒、一瓶XO醬、一盒雨前龍井茶等,粽子反而從主角變成了配角。

  隨著中央八項規定的出臺,從2013年我國消費市場趨勢看,食品全行業的禮品性食品總體銷售額預計下降約40%。中國食品工業協會粽子行業委員會常務副會長翁洋洋說,對于一些依賴禮品銷售、追求高利潤的食品企業來說,市場份額下降的更多,日子也很難過。

  翁洋洋說,我國禮品粽子的銷售在今年端午節期間受到了很大影響,但這是好事,擠掉了粽子市場的泡沫和水分,市場趨向理性,讓生產者更能認識到一個真實、規范的市場。

  除了粽子、月餅等節日性食品外,一些價格高昂的食品也開始低下了頭。據介紹,由于價格過高、市場需求不旺,今年我國進口的堅果下降幅度很大。據中國食品工業協會統計,僅在北京地區,截至2013年10月,下降幅度同比就達到了20%-25%。預計到2014年春節期間,堅果的大批團購量同比還將大幅下降。

  雖然高檔堅果銷售遇阻,但老百姓消費的平價堅果市場更加樂觀,預計會有一定幅度的提升,這也是市場的真實消費,反映了真實的市場需求。翁洋洋說。

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